La Direction commerciale ainsi que les services chargés de l’administration des ventes, de l’exportation  et de la logistique, siègent à Mont Prés Chambord (41).
 
L’unité de production est  localisée à Marmande (Lot et Garonne, 47), terre de production agricoles au cœur de la vallée de la Garonne, à environ 70 km de la capitale girondine : Bordeaux.
 
Le service Recherche et Développement travaille sur la création et la mise au point de nouveaux produits dans le respect des valeurs ST DALFOUR.
Une équipe d'ingénieurs s’assure en permanence de la qualité des produits, toujours en quête d’amélioration ou d’innovation.
 
Le système de management de la qualité est certifié ISO-9001version 2008.
La qualité des produits est régulièrement soumise aux améliorations dans le respect des normes qualités et dans le cadre des agréments vétérinaires européens et américains qui sont :
 
- ISO 9001
- IFS
- BRC
- C-DSV
- FDA
- USDA
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